Le thé et ses vertus
Le thé, boisson excitante, est obtenu par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et parfois fermentées. C’est la boisson la plus bue dans le monde entier, après l’eau.
En Angleterre, il est pris avec du lait et du sucre, en Mongolie, il est longuement bouilli avec des épices, au Maroc, il est pris avec de la menthe et du sucre.
Le thé doit être rangé dans des boites hermétiques en fer et à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière.
Les différentes vertus du thé :
Aussi bien le thé vert que le thé noir contiennent des antioxydants dont l’effet est plus important que les vitamines C et E. Riche en fluor, il est bon pour les dents, enlève la mauvaise haleine. Il prévient les maladies cardiovasculaires et le thé vert prévient également le cancer.. Le thé pris sans lait, sans sucre, sans citron, élimine la cellulite.
THES DE CHINE :
Toutes les variétés de thé proviennent de l’arbuste Camélia Sinensis.. Ils sont classés en 5 catégories :
Le thé blanc :
Le thé blanc, dont les feuilles sont peu séchées et fermentées, est composé entièrement de bourgeons. Il possède un taux de caféine très bas.
Le thé vert :
Il est juste séché. Il contient plus de tanin que les autres thés. Il est riche en vitamine C et son action thérapeutique est importante.
Le thé noir :
Il est préparé avec des feuilles fermentées, d’où sa couleur ambrée. Il a la réputation d’éliminer les graisses et de faire perdre des kilos.
Le thé rouge :
Ils sont semi–fermentés et ne contiennent pas beaucoup de théines.
Le thé oolong :
Ses feuilles sont semi – fermentées et il se situe entre le thé noir et le thé vert.
